Kiwi koktajl śniadaniowy

Jednym z moich ulubionych śniadań jest serek waniliowy ze świeżymi owocami, najchętniej z truskawkami. Dzisiaj jednak coś mnie podkusiło, i zamiast serka z owocami powstał koktajl z dodatkiem serka :) Jest to koktajl o smaku dość delikatnym, z lekko przebijającą kwaskową nutą. Jak dla mnie mógłby być trochę słodszy, pewnie następnym razem dodam łyżeczkę miodu. Poza tym polecam - świetne orzeźwienie z rana :)

Składniki (dla 2 osób):
- 3 kiwi,
- 1 banan,
- opakowanie waniliowego serka homogenizowanego,
- ok 1,5 szklanki mleka.

Kiwi i banana obrać ze skórki i zmiksować na gładką masę. Do przygotowanych szklanek wlać po 2 łyżki masy. Do pozostałej części dodać serek i mleko i zmiksować na niskich obrotach, do wymieszania składników. Koktajl wlewać powoli do szklanek dla uzyskania ciekawego efektu wizualnego :) Smacznego!

Kawa mrożona

Napój bardzo prosty do przygotowania, o "klasycznym" smaku :) Na upalne dni dla miłośników kawy w sam raz. W moim wykonaniu jest to zwykle napój o smaku kawowym, raczej niż kawa, ale jak zwykle efekt końcowy zależy wyłącznie od gustu autora :) Zawsze można "chojniej" sypnąć kawy, jak kto lubi! W każdym razie świetnie ochładza w gorące, letnie dni.

Składniki (na 1 porcję):
- ok. 3/4 szklanki wody (najlepiej minarealnej),
- łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
- 2 łyżeczki cukru,
- ok. 1/4 szklanki mleka skondensowanego

Odmierzając wode i mleko, użyj szklanki o tej samej pojemności, jak ta w której będziesz podawać.

Do miksera wlej 1/4 szklanki wody, wsyp kawę i dodaj cukier. Wymieszaj na wysokich obrotach. Następnie dodaj resztę wody i mleko i zmiksuj ponownie. Do wysokiej szklanki wrzuć dwie kostki lodu i wlej kawę mrożoną. Podawaj natychmiast.

Smacznego!

Smoothie kokosowo - bananowy

Uwielbiam wszystko co kokosowe, a okazuje się że do tej pory nie spróbowałam mleczka kokosowego. Postanowiłam to nadrobić, więc szybko się w nie zaopatrzyłam. Pozostała tylko kwestia, jak je spożytkować, ale i na to szybko znalazł się pomysł :)

Muszę powiedzieć jednak, że smak nie zadowolił mnie w pełni. Jak już wspomniałam, jestem kokoswoym maniakiem, a wyszedł mi koktajl ledwie z kokosowym posmakiem :) Ogólnie w samku był bardzo delikatny, a zanim dodałam cynamon, nawet lekko mdły. Ale się nie zrażam, bo to dopiero początek moich eksperymentów z mleczkiem kokosowym. Na pewno jeszcze znajdę sposób żeby uzyskać więcej "kokosu w kokosie" :D

Składniki:
- 1 banan,
- puszka mleczka kokosowego,
- mleko,
- 1,5 łyżeczki cynamonu,
- 2 łyżki wiórków kokosowych

Banana zmiksować z odrobiną mleka na gładką masę. Dodać mleczko kokosowe, wiórki 9 cynamon, zmiksowac ponownie. W zależnosci od konsystencji dodaj więcej mleka (wg uznania, zalecam jednak niezbyt dużo, aby nie starcić kokosowego smaku). Wymieszaj na niskich obrotach i pij natychmiast! :)

Smacznego!

Koktajl Virgin Sunrise

Uff... strasznie gorąco ostatnio :) Zastanawiałam się, jak by tu się ochłodzić i postanowiłam zrobić bardzo prosty i popularny koktajl. De facto jest to bezalkoholowa wersja drinka znanego jako Tequila Sunrise. Virgin - bo bez procentów :) Nic dodać nic ująć.

Przygotowanie:
Wysoką szklankę wypełnij w 3/4 sokiem pomarańczowym. Następnie bardzo powoli wlewaj po brzegu szklanki grenadinę lub syrop malinowy. W ten sposób syrop opadnie na dno(co samo w sobie fajnie wygląda), a gdy go zmieszasz powstanie piękny "wschód słońca" :) Aha, pamiętaj o kostkach lodu ;)

Kiwi shake

Koktajl który uwielbiam za nietypowy, lekko kwaskowy smak, przełamany słodyczą lodów waniliowych. Kiedy przyrządzałam go po raz pierwszy, nikt nie zgadł, ze zawiera on kiwi, ale wszyscy potwierdzili zgodnie że jest pyszny. Dla tego bez cienia wątpliwości mogę go polecić! Świetnie się prezentuje w roli deseru w gorący letni dzień. :) Przepis na koktajl zaczerpnęłam z książki "Koktajle i soki" Christine Ambridge.

Składniki:
- 150 ml mleka,
- sok z 1 średniej cytryny,
- 2 owoce kiwi,
- 400 ml lodów waniliowych,
- cukier, wg uznania

Mleko i sok z cytryny wlej do miksera i miksuj na niskich obrotach, do połączenia składników. Następnie dodaj kiwi pokrojone w kostkę. Całość zmiksuj ponownie, tak aby kiwi było całkowicie rozdrobnione. Dodaj lody waniliowe i zmiksuj całość na gładką masę. Podawaj natychmiast!

Piwo imbirowe

Jakiś czas temu w restauracji miałam okazję spróbować piwa z sokiem imbirowym. Zasmakowało mi ono bardzo i od tamtej pory polowałam w sklepach na syrop imbirowy. W sumie jest on w miarę łatwo dostępny, przynajmniej w dużych supermarketach. Dzisiaj jednak nie miałam go pod ręką, ale za to miłam kawałek świeżego korzenia imbiru. Postanowiłam więc przygotoać prosty syrop i spróbować go natychmiast! Muszę powiedzieć że zimne piwo z takim syropem to prawdziwa gratka, smakowało mi zdecydowanie lepiej niż z kupnym. I już mnie korci, żeby wypróbować go w innych koktajlach :)

Syrop imbirowy

Składniki:
- pół szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- pół szklanki zimnej wody
- pół szklanki cukru
- korzeń imbiru (ok. 2cm) obrany i pokrojony w plasterki

Wszystkie składniki wlej do rondelka i podgrzewaj mieszając, aż do rozpuszczenia cukru. Odstaw syrop do ostygnięcia. Przechowuj w lodówce do 5 dni.

Piwo imbirowe

Składniki (dla 1 osoby):
- syrop imbirowy
- 0,3l piwa

Do szklanki wlej ok. 5 łyżek syropu, dopełnij zimnym piwem. Podawaj natychmiast :)

Shake jagodowy

Za jagodami na ciepło (w sensie w cieście lub w pierogach :)) nie przepadam, ale czegoś dobrego zawsze się napiję - stąd shake jagodowy. Miałam już pomysł na shake podwójnie czekoladowy z jagodami, ale jak na złość zabrakło w sklepie lodów czekoladowych. Były za to śmietankowo - waniliowe i okazały się strzałem w dziesiątkę. Drugim strzałem w dziesiątkę było dodanie soku z cytryny do jagód! W efekcie otrzymałam mocno kremowego shake o ślicznym kolorze, w smaku łagodnie jagodowego z mocnym akcentem waniliowym! Absolutne niebo w gębie :) A czekoladowego też kiedyś wypróbuję!


Składniki:
- 200g jagód
- sok z połowy cytryny
- 400ml lodów waniliowych

Jagody zmiksuj w blenderze z sokiem cytrynowym. Dodaj lody waniliowe i mieszaj na niskich obrotach do uzyskania gładkiej masy. Podawaj natychmiast!

Smacznego!

Koktajl jogurtowy z melonem

Połącznie melona i jogurtu z poczatku wydawało mi się mało intuicyjne, ale wyszło całkiem nieźle. Smak jest spcyficzny, troszkę kwaskowy, złamany delikatną słodyczą owoców. Nie każdemu przypadnie do gustu, ale ja jestem zadowolona i spokojnie mogę polecić ten przepis. Do przygotowania użyłam melona kantalupa (ten żółty i podłużny) i arbuza, ale na pewno spróbuję jeszcze tego koktajlu z dodatkiem melona siatkowego (ten bardziej okrągły z chropowatą skórką). Dla leniwych polecam pominąc arbuz i ograniczyć się do melonów :)

Składniki:
- 200g melona,
- 100g arbuza,
- 200 ml jogurtu naturalnnego
- 4 kostki lodu

Melona pokrój w kostkę i zmiksuj razem z jogurtem na gładko. Dodaj wypestkowanego arbuza i kostki lodu ponownie zmiksuj.

Smacznego!

Shake śniadaniowy

Generalnie nie piję kawy, ale bardzo lubię wszelkie desery o smaku kawowym. Strasznie byłam ciekawa, jak będzie smakować w połączeniu z bananem i stąd ten przepis :) Trochę się obawiałam efektu końcowego, ze względu na kwaskowy posmak jogurtu, ale po dodaniu banana i kakao była to tylko lekko wyczuwalna nutka. Spokojnie mogę polecić ten przepis na pyszny początek dnia :)

Składniki:
- 1 średni banan,
- 100 ml jogurtu naturalnego,
- 100 ml mleka,
- 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
- 1,5 łyżeczki kakao rozpuszczalnego

Banan i jogurt naturalny zmiksować na gładka masę w blenderze. Dodaj mleko, kwae i kakao, dobrze wymieszaj na niskich obrotach.

Smacznego!

Lemoniada malinowa

"Malinowy zawrót głowy" zainspirował mnie do zrobienia lemoniady malinowej. Co prawda muszę się przyznać, że do przygotowania użyłam malin z puszki, co zakrawa na świętokradztwo w sezonie malinowym :) Na swoje usprawiedliwienie mogę tylko powiedzieć, że nie mogłam akurat ich nigdzie dostać, a miałam wielką ochotę wypróbować ten przepis. Efekt okazał się więcej niż zadowalający, więc lemoniada malinowa na pewno zagości u mnie jeszcze nieraz, zrobiona ze świeżych malin oczywiście!

Składniki:
- 350 ml soku ze świeżych malin (proponuję maliny zmiksować na gładką masę w blenderze, a następnie przesączyć prze drobne sitko lub wycisnąć przez gazę)
- 0,7 l wody niegazowanej
- 0,4 l sprite 9lub innego napoju gazowanego o smaku cytrynowym)
- sok z jednej cytryny
- mięta (do przybrania)

Do dzbanka wlej sok malinowy, wodę i sok z cytryny, dobrze wymieszaj. Dodaj sprite i mieszaj jeszcze chwilkę. Podawaj z lodem, szklanki udekoruj listkami mięty.

Smacznego!

Smoothie ala szarlotka

Tym razem razem coś dla miłośników szarlotki, do których zdecydowanie można mnie zaliczyć. Okazuje się, że klasyczne (żeby nie powiedzieć kultowe :) połączenie jabłek i cynamonu sprawdza się również w postaci płynnej. Idealne rozwiązanie dla dbających o linię smakoszy szarlotki :). Polecam!

Składniki:
- 1 banan
- 3 nieduże jabłka
- łyżeczka cynamonu
- 250 ml soku jabłkowego

Do miksera wrzucamy pokrojonego banana i jabłka oraz część soku jabłkowego, miksujemy na gładką masę. Następnie wsypujemy cynamon i dolewamy resztę soku, miksujemy na niskich obrotach do połączenia składników.

Smaczmego!

Herbatka rozgrzewająca

Na zewnątrz deszcz, a ja się cieszę bo dzięki temu mam pretekst do zrobienia pysznej herbatki rozgrzewającej. Przepis idealnie nadaje się na zimowe wieczory oraz, jak się okazuje na letnie też. Herbatka jest dość łagodna, a dzięki cynamonowi i goździkom ma lekko orientalny smak. I zdecydowanie rozgrzewa! :)

Przepis pochodzi z książki "Koktajle i soki" Christine Ambridge. A muffinki kokosowe, które widać w tle zrobiłam na podstawie tego przepisu :)

Składniki:
- 2 szklanki wody
- 2 torebki herbaty
- 4 goździki
- łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- cukier

Wodę z dodatkiem cynamonu i goździków zagotowujemy w rondelku. Odstawiamy i wrzucamy torebki herbaty. Zostawiamy na 5 minut do zaparzenia, następnie wyjmujemy. Dodajemy sok z cytryny i cukier do smaku.

Przecedzamy herbatę do szklanek i podajemy z plasterkiem cytryny!

Smacznego!

Jagodowo - truskawkowy smoothie

Smoothie - czyli owoce w mojej ulubionej postaci :) Całość jest bardzo prosta do przygotowania, nie powinna zająć więcej niż 10 minut i zawsze wychodzi :) (to jeden z wielu powodów dla których tak lubię smoothies). Jako że właśnie pojawiły się jagody a i świeże truskawki można jeszcze spokojnie dostać, zapraszam do miksera!

Składniki:
- 200g jagód (można też użyć borówek amerykańskich)
- 200g truskawek
- 1 średni banan
- szklanka soku pomarańczowego
- 2 łyżki otrąb pszennych

Umyte, obrane i pokrojone na kawałki owoce miksujemy na gładką masę. Następnie dosypujemy otręby i wlewamy sok, miksujemy do połączenia składników!

Smacznego!

Lemoniada arbuzowa

Kilka ciepłych dni ostatnio zainspirowało mnie do zrobienia czegoś mocno chłodzącego - stąd pomysł na lemoniadę. Jak na zawołanie na stronie Marthy Stewart znalazłam ten świetny przepis i po prostu musiałam go wypróbować :)Połączenie arbuza z cytrynami wypadło na prawdę dobrze. Użyłam mocno dojrzałego, bardzo słodkiego arbuza w związku z czym ograniczyłam ilość cukru z przepisu. Efekt - bardzo orzeźwiająca lemoniada o smaku arbuza z wyraźnym akcentem cytrynowym, pycha :)

Składniki:
- 2 cytryny, pokrojone na ćwiartki,
- filiżanka listków mięty,
- 5 łyżki brązowego cukru (jeśli arbuz jest bardzo słodki, około 3 łyżek)
- ćwiartka wypestkowanego arbuza (ja użyłam około 1,5 kg)

Sok z cytryn wycisnąć do dużego dzbanka. Dodać cukier, miętę i wyciśnięte ćwiartki cytryn. Mieszać drewnianą łyżką do czasu, aż cukier się rozpuści.

Arbuz zmiksować na gładką masę, następnie przecedzić przez drobne sitko.

Dobrze wymieszać oba składniki w dzbanku, podawać schłodzone!

Smacznego!

Wpis o długim i skomplikowanym tytule ze spójnikami

Lorem ipsum dolor sit amet...